Tr52Tr
New member
Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası (+8 Ay) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 çorba kaşığı yeşil mercimek
- 3 çorba kaşığı arpa şehriye
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çorba kaşığı tam buğday unu
- 1 yumurta sarısı ( beyazı 1 yaş daha sonrası)
- Kıvamına nazaran su
Not EkleTanımı Yazdır
- Mercimekleri birinci vakit içinderda haşlayalım, haşladığımız mercimeklerin suyunu süzelim.
- Suyunu süzdüğümüz mercimekleri, arpa şehriyeyi ve yağımızı tencemize alalım üzerine kapatıcak biçimde su koyup pişirmeye başlayalım.
- Farklı bir kapta yoğurt, yumurta ve unumuzu çırpalım.
- Arpa şehriyeler yumuşayınca yoğurtlu harcımızı yavaş yavaş döküp devamlı çırparak karıştıralım, biraz daha kaynatıp çorbamızın altını kapatalım ve dinlenmeye bırakalım
(kıvamı koyu olursa su ekleyebilirsiniz).
- ???? içerisinde bol bol demir, çinko, potasyum, folik asit, a ve b vitamini bulunan yeşil mercimek bebeklere 8 ile 12. Aylar içinde yedirilmeye başlanmalıdır.