Balkan hoşu Mostar’da tarihi köprüden serin sulara…

Oylum

Global Mod
Global Mod
Bosna Hersek’in güneyinde Mostar kentinde düzenlenen Red Bull Cliff Diving’i (uçurum atlayışı) izlemek üzere yola çıkıyoruz. Ortalama 1 saat 45 dakikalık uçuşla İstanbul’dan Saraybosna’ya vizeye gerek olmadan, yalnızca pasaportumuzla giriyoruz. Saraybosna Havaalanı’na ayak basıp Bosna Hersek’e birinci selamımızı verdikten daha sonra, 2.5 saatlik otomobil seyahatiyle birbirinden görkemli dağların içinden Mostar’a varıyoruz. Ulaşım için tren ve otobüs seçenekleri de var. Bosna Hersek, birfazlaca kişinin aklında 90’ların başlarında yaşanan iç savaş anılarıyla kalsa da gittiğinizde bir Balkan cennetiyle karşılaşıyorsunuz.

Mostar mükemmel tabiatı, Osmanlı’dan günümüze kalan bozulmamış mimarisi, gelenekleri ve bize fazlaca aşina olan yemeklerinin yanı sıra Mostar Köprüsü atlayışlarıyla da ilgi çekiyor. 2009’dan bu yana gerçekleştirilen Red Bull Cliff Diving’de sportmenler, 30 metre yükseklikteki platformdan Neretva Nehri’nin buz üzere sularına atlıyorlar. Uçurum atlayışı aslında Mostar’da 456 yıldır süregelen bir gelenek. Her yıl temmuzun son pazar günü gerçekleştirilen bu aktifliğin niçini, kentin adamlarınin düğündilk evvel nişanlılarına cüretlerini ispatlamak istemeleri.


Uçurum atlayışı Mostar’da 456 yıldır süregelen bir gelenek.

Sinan’ın öğrencisi yaptı

Mostar Köprüsü’nün özgünü Mimar Sinan’ın öğrencisi Mimar Hayreddin tarafınca 1566’da inşa edilmiş. Uzun yıllar ırmağın iki kıyısında yaşayan Hırvat ve Müslümanları birbirine bağlayan köprü, birinci vakit içinderda 1992’de Bosnalı Sırplar tarafınca iç savaşta atağa uğramış. 1993’te Yugoslavya iç savaşı sırasında da Hırvatlar tarafınca yıkılmış. 1997’de köprü UNESCO ve Dünya Bankası’nın takviyesiyle eski haline uygun olarak bir daha inşa edilmiş. 2005’te de UNESCO Dünya Mirası Listesi’ne eklenmiş. Irmaktan çıkarılan taşların kullanıldığı köprüde yürürken Osmanlı mimarisinin izlerini hâlâ nazaranbiliyorsunuz. Boşnakçada ‘most’ köprü, ‘stari’ ise bekçi demek. Evliya Çelebi ise Seyahatnâme’de Mostar’ın ‘köprülü şehir’ manasına geldiğini belirtir. Mostar, dünyanın her yerinden hem atlet hem turist çeken bir kent. Mostar Köprüsü’nden atlamayı bekleyen atletler evvel ısınma hareketlerini yapıp akabinde sırası geldiğinde ırmağa atlıyor. Havada taklalar atanlar, iki elinin üstünde havaya kalkıp kendini suya bırakanlar var. Akrobasi hareketi yaparak atlayan kadın-erkek tüm atletleri izlerken nefesiniz kesiliyor.

Aşk üzere bir spor

Heyecan dolu uğraşın sonunda, bayanlar klasmanında dördüncü birinciliğini kazanan Yeni Zelandalı Rhiannan Iffland’la sohbet etme talihi elde ettim. Bayanlarda tepenin sahibine atlarken neler hissettiğini sordum: “Her şey güya otomatik pilotta gerçekleşiyor. Atladıktan daha sonra bedeniniz sizi ele geçiriyor ve her şey epey süratle gelişiyor. Birçok vakit suya düştüğümde ne olduğunu fark ediyorum. En sevdiğim kısım da suya daldığım andaki o sessizlik ve bir anlık huzur.” 30 yaşındaki Iffland birinci defa 21 yaşında atlayış konusunda bir meslek yapmak istediğinin farkına varmış. Adrenalinin de tesiriyle bu spora âşık olduğunu söylüyor. Tarihi köprüyü ve kentin külçeşidini epeyce sevdiğini anlatan Iffland, “Mostar’a her geldiğimde kahve içmeyi, Bosna yemekleri yemeyi ve kenti gezmeyi ihmal etmiyorum” diyor. hayatını uçurum atlayışı ve sponsorluklarla kazandığını belirten atletin hobileri içinde sörf, kayak üzere su sporları var.

Sokaklarında kaybolun

Bosnalılar sofralarında gurura yerine ‘yaşayalım’ manasına gelen ‘ziveli’ (jiveli) demeyi tercih ediyor. Yeme-içme kültürümüz de pek yakın. Çabucak her yerde ‘Burek’ yazan tabelalar bakılırsabiliyorsunuz. Boşnak böreğinin porsiyonu 5 Bosna Hersek markı yani özetlemek gerekirse ‘5 KM’ (46 lira). Bizim bildiğimizden biraz daha az yağlı ve hamuru daha ince açılmış. Mostar’da Boşnak böreğini yiyebileceğiniz en uygun yerlerden biri Buregdzinica Musala. Klasik Bosna kıyafetleri giymiş garsonların çalıştığı Şadrvan Restoranı da tam bir turist durağı. Bosna’da bildiğimiz Türk kahvesine ‘Bosanska kahva’ deniyor. Fakat yapılışı biraz farklı: Evvel su kaynatılıyor, daha sonra kahve ekleniyor.


Bakırcılar Çağrısı

Fiyatı 1-1.5 euro. Siz de benim üzere fotoğraf tutkunuysanız, Mostar Köprüsü’nün en uygun açısını yakalamak ve lezzetli yemekler yemek için Urban Grill Restoran’a uğrayabilirsiniz. Burada, cevapi (Boşnak köftesi 8.00 KM-74 lira), begova çorbası (5.00 KM-46 lira) üzere ilgi bakılırsan lezzetlerin yanı sıra vegan ve vejetaryen seçenekler de bulabilirsiniz. Mostar’da yapılacak en hoş aktivitelerden biri kalabalıktan sıyrılıp kentin sokaklarında kendinizi kaybetmek. Biz de Yunus Emre Enstitüsü’nden başlayıp Mostar Atlama Kulübü’ne gerçek ırmağın kıyısında keşfe çıkıyoruz. Osmanlı’dan miras Bakırcılar Çarşısı’nı, el sanatları tezgâhlarını, dizi dizi küçük armağan dükkânlarını gezerek kentin sinema setini andıran otantik havasını soluyoruz. Bektaşi Tekkesi, Koski Mehmet Paşa Mescidi ve Mostar Köprüsü’nün minyatür versiyonu Eğri Köprü kentin değerli yapılarından. Bu tarihi kenti siz de görülmesi gerekenler listenize ekleyin.
 
Üst