Bebek Krakeri (Çıtır Ispanaklı)

[Tr52Tr]

Bebek Krakeri (Çıtır Ispanaklı) Tanımı İçin Materyaller

• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı (Oda sıcaklığında)
• 5 damla limon suyu (Ya da 1 çay kaşığı kadar sirke)
• 1 çimdik karbonat
• 13-14 yemek kaşığı siyez unu
• 2 çay kaşığı ıspanak tozu

Bebek Krakeri (Çıtır Ispanaklı) Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yumurta sarısı, yoğurt, zeytinyağı akabinde tereyağı eklenerek karıştırılır.
2. Akabinde limon suyu ve karbonat eklenerek tekrar karıştırılır.
3. Siyez unu ve ıspanak tozu eklenerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir (Kullanılan unu bakılırsa ölçü değişebilir).
4. Elde edilen hamur 15 dakika kadar buzdolabında dinlendirilir.
5. Yağlı kağıt içinde merdane ile açıp çubuk biçiminde kesilir. Isıtılmamış fırınla 170-175 derecede 20-25 dakika kadar pişirilir.
6. Oğluma zerzevat yedirmekte zorlandığım için ıspanak tozu ile denemek istedim lezzetli ve ağızda dağılan bir gevrek oldu bende severek yedim. Robottan geçirip ıhlamur ile yumuşatıp orta öğün olarak veriyorum. Ancak en epey eline verip kendisinin tüketmesini sağlıyorum. Miniklere afiyet olsun. İsterseniz tam buğday unu ile de yapabilirsiniz.