Tr52Tr
New member
Bebek Salçası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- Yarım kilo kırmızı kapya biber
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağ
Not EkleTarifi Yazdır
- Biberler yıkanır sirkeli suda 1-2 saat bekletilir daha sonrasında ortadan ikiye kesilir çekirdekleri temizlenir tencereye alınır.
- Üzerini geçeçek kadar su eklenir yumuşayana kadar pişirilir.
- Yumuşayan biberi ocaktan alınır birinci sıcağı çıkınca buzdolabı poşetine koyulr ağzı kapatılır ki kabukları rahat çıksın bekletildikten daha sonra poşetten alınır kabuklarından çıkartılır ufak ufak biber kesilir rondadan geçirilir.
- Bir taşım daha tencerede kaynatılır üzerine zeytinyağ dökülür kavanoza alınır salçanız hazır.