Tr52Tr
New member
Bebekler İçin İlikli Kemik Suyu Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 adet ilikli kemik
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 3 diş sarımsak
- 3 adet defne yaprağı
- 1 tatlı kaşığı tane karabiber
- Su
Not EkleTanımı Yazdır
- Tüm materyaller kabuklarından soyulup yıkandıktan daha sonra iri iri doğranır.
- Düdüklü tencereye tüm gereçler eklenir.
- Düdüklü tencerenin kapasitesi kadar su eklenir.
- Düdüklü tencerenin kapağı açık bir biçimde ocağın en kısık ateşinde 8 ile 12 saat ortası pişirilir. Kemiğin ortasındaki ilikler bu müddette büsbütün resen eriyecektir.
- İlikler eridikten daha sonra ocak kapatılır.
- Kemikler tencereden çıkarıldıktan daha sonra blendirdan pürüzsüz olana kadar çekilir.
- Saklama tekniği;.Ben sos kalıplarını kullandım. Sos kalıplarında 3 ay mühlet ile buzlukta koruma edebilirsiniz. kullanması ve pratik tavsiye ederim.
- Bu ölçülerle 60 sos kalıbı ve 10 tane karton bardanda iliksuyu cıktı. Hem bebeklerinizin tıpkı vakitte kendi yemek ve çorbalarınızda vitamin deposu iliksularını kullanabilirsiniz.