Tr52Tr
New member
Bebişler İçin Ekşili Köfte (8+) Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 50 gram kuzu kıyma
- 1 küçük soğan
- 1 küçük patates
- Yarım havuç
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı galeta unu yada ekmek ici
- 1 çimdik kimyon
- 1-2 kol maydanoz
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1-2 damla limon suyu(koymayabilirsiniz)
Not EkleTanımı Yazdır
- Yemeğimizi hazırlamaya köftemizden başlıyoruz.
- Soğanımızı rendeliyoruz,1 yumurta sarımızı,galeta unumuzu,kimyon ve maydanozunuzu( ince kıyıp)ekleyip köftemizi karıp misket büyüklüğünde köftelerimizi yapıyoruz.
- Patates ve havucumuzu küp küp kesiyoruz( havuç sert olduğu için daha minik keselim).
- 1 su bardağı şu ile patates ve havucumuzu pişiriyoruz. yavaşça sertliği geçtikten daha sonra köftelerimizi de ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.
- Başka bir yerde yoğurdumuzu çırpıp içerisine 1 damla limon suyu damlatıyoruz.
- Yemeğimizin suyundan 1-2 kaşık su alıp yoğurdumuza ekliyoruz ve elde ettiğimiz karışımı yemeğimize döküp güzelce karıştırıyoruz. ( bu süreci yapmamız kıymetli direk yoğurdu dökersek yemeğimiz kesebilir).
- Bikaç dakka birlikte pişirdikten daha sonra servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı dökerek bebişinize servis edebilirsiniz.
- Ben çatalla ezerek verdim pütürlü besinlere alışması açısından sizlerde istediğiniz üzere sunabilirsiniz.
Çok lezzetli oldu denemenizi tavsiye ederim.
Şifa olsun minnaklarımıza.