Tr52Tr
New member
Bebişlere Zerzevat Yediren Tanım +1 (Kabak Tatlı Patates Ve Kerevizin Enfes Uyumu) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 küçük kabak
- 1 parmak kadar tatlı patates
- İnce bir dilim kereviz
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Kemik suyu yahut tavuk suyu
- Kırmızı biber püresi
- 1 çimdik tuz
- 1 çay kaşığı acısız pulbiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Zeytinyağı ve tereyağında kısık ateşte un ve salça kavrulur.
- Rendenin küçük kısmında sebzeler rendelenir.
- Salça ve un ile bir arada kavrulur. Rendelenen sebzeler ek edilip bir iki cins harmanlanır.
- Ben yazdan kırmızı kapya biberleri kaynatıp blender ile ezip buz kalıplarına kaldırmıştım şayet yoksa sorun değil salça da kâfi geliyor.
- Kemik suyu ve biber püresi eklendikten daha sonra 2,5 su bardağı kadar ılık su eklenir ve karıştırılır tuz baharat eklenir kaynadıktan daha sonra kısık ateşte yavaş yavaş pişirilir.
- Servis esnasında maydanoz minik doğranıp süslenir ve yemeye hazır ellerimize sıhhat bebişlerimize şifa olsun ????????.
- Ayrıyeten daha doyurucu olmasını isterseniz içine arpa, tel şehriye yahut minik erişteler ekleyebilirsiniz ????.