Sinsinati
New member
Günde 80 lira kazanıyordu, artık 1.5 ton üretim yapıyor Malatya’da mesken paklığına giderek kazandığı günlük 80 TL’yle istiridye mantarı sporları ve ekipmanlar alarak üretime başlayan Hayriye Duman, ayda 1.5 ton mantar elde etmeye başladı.
Hürriyet’te yer alan habere göre, Halk Bankası Genel Müdürü Osman Arslan, “Entegre tesis kurmak istiyorum” diyen Hayriye Duman’a takviye kelamı verdi.
Sürece ait olarak bilgi veren Duman, “Köye gideceğim lakin ne yapacağım? İnternette araştırırken istiridye mantarını gördüm. Nasıl yetiştirildiğini öğrendim. Kentte çocukları okuturken, yalnızca kayısıyla geçinemeyeceğimizden ortada konutlara paklığa gidiyordum. Bir gün paklığa gittim 80 lira aldım. O parayla mantar sporları satın aldım. Köyde kayısıları koyduğumuz depoda ekim yaptım. 30 tane poşet oldu birinci yaptığımda. Hasat vaktiydi, İlçe tarım müdürümüz geldi köye. Ona ikram edince güzeline gitti, o da bize dayanak oldu. O takviyenin üzerine bu kere 60 torba alınca yenidendan yetiştirdik.” dedi.
“Okullarda, çocuklarımın öğretmenlerine satmaya başladım”
Duman şu tabirleri kullandı:
Okullarda, çocuklarımın öğretmenlerine satmaya başladım. Birinci tanıtımım bu türlü oldu. Daha sona pazarlarda satmaya başladım. Tek başıma gayret ettim. Valiliğe, vilayet tarım müdürlüğüne gittim. Elimde kompostlarla gezip, ‘Bana dayanak verin, bir şeyler yapmak, bu işte ilerlemek istiyorum’ dedim.
Tarım Bakanlığı’nın ‘Genç Çiftçi Projesi’ çıktı 2016 yılında. Bu projeden 30 bin lira hibe alarak 100 metre kare mantar tesisi kurdum köyde. Ölen kardeşim ve oğlumun ismini koyduğum Alım mantar unvanı alıp devam ettim. Danimarka’da yaşayan kayınbiraderimin takviyesiyle de havaalanı yolu üzerinde yer aldık. Orada da 3 oda yaptık. Şu anda 4 odam var. Yani 400 metrekare yerim var. Bir de 100 metrekare kadar da kompost odam var. Her işimi kendim yapıyorum. Köye gidip geliyorum. Kentte de bir dükkan açtım, orada da ekstra satış yapıyorum. Şu an 100 metrekarede 3 ton mantar alıyoruz 60 günde. Ayda 1.5 ton diyelim. Tesiste çocuklarımla bir arada çalışıyoruz. Köyden de imece yolu yardıma geliyorlar. Yazları üretim yapmıyorum. Artık başlayıp, Haziran’a kadar üretiyorum, 3 ay üretim yapmıyorum. Zira yazın kayısı işlerimiz var. Hem fazlaca sıcak olduğu için millet mantar yemiyor, zerzevata yük veriyor. Zerzevata nazaran, mantar biraz kıymetli geliyor, eser elimizde kalıyor. Entegre tesisi o yüzden, 12 ay üretim yapabilmek için istiyorum. Yoksa hiç bir kari kalmıyor, 3 ay dükkanları kapatıyorum.
Mantar fazlaca hassas bir eser olduğu için, satış yapamadığımızda elimizde kalıyor. Yüzde 98 oranında su barındırdığı için çabucak bozuluyor mantar. Kurutma tesisi kurmak istiyorum, satamadığımızı kurutabilmek için. Satsak bile 2-3 gün güçlü ömrü olabilmesi için soğuk hava deposuna gereksinimim var. Entegre tesis kurabilirsem, üretiminden paketlenip çıkacak. Salamurasını da yapacağım”
Hürriyet’te yer alan habere göre, Halk Bankası Genel Müdürü Osman Arslan, “Entegre tesis kurmak istiyorum” diyen Hayriye Duman’a takviye kelamı verdi.
Sürece ait olarak bilgi veren Duman, “Köye gideceğim lakin ne yapacağım? İnternette araştırırken istiridye mantarını gördüm. Nasıl yetiştirildiğini öğrendim. Kentte çocukları okuturken, yalnızca kayısıyla geçinemeyeceğimizden ortada konutlara paklığa gidiyordum. Bir gün paklığa gittim 80 lira aldım. O parayla mantar sporları satın aldım. Köyde kayısıları koyduğumuz depoda ekim yaptım. 30 tane poşet oldu birinci yaptığımda. Hasat vaktiydi, İlçe tarım müdürümüz geldi köye. Ona ikram edince güzeline gitti, o da bize dayanak oldu. O takviyenin üzerine bu kere 60 torba alınca yenidendan yetiştirdik.” dedi.
“Okullarda, çocuklarımın öğretmenlerine satmaya başladım”
Duman şu tabirleri kullandı:
Okullarda, çocuklarımın öğretmenlerine satmaya başladım. Birinci tanıtımım bu türlü oldu. Daha sona pazarlarda satmaya başladım. Tek başıma gayret ettim. Valiliğe, vilayet tarım müdürlüğüne gittim. Elimde kompostlarla gezip, ‘Bana dayanak verin, bir şeyler yapmak, bu işte ilerlemek istiyorum’ dedim.
Tarım Bakanlığı’nın ‘Genç Çiftçi Projesi’ çıktı 2016 yılında. Bu projeden 30 bin lira hibe alarak 100 metre kare mantar tesisi kurdum köyde. Ölen kardeşim ve oğlumun ismini koyduğum Alım mantar unvanı alıp devam ettim. Danimarka’da yaşayan kayınbiraderimin takviyesiyle de havaalanı yolu üzerinde yer aldık. Orada da 3 oda yaptık. Şu anda 4 odam var. Yani 400 metrekare yerim var. Bir de 100 metrekare kadar da kompost odam var. Her işimi kendim yapıyorum. Köye gidip geliyorum. Kentte de bir dükkan açtım, orada da ekstra satış yapıyorum. Şu an 100 metrekarede 3 ton mantar alıyoruz 60 günde. Ayda 1.5 ton diyelim. Tesiste çocuklarımla bir arada çalışıyoruz. Köyden de imece yolu yardıma geliyorlar. Yazları üretim yapmıyorum. Artık başlayıp, Haziran’a kadar üretiyorum, 3 ay üretim yapmıyorum. Zira yazın kayısı işlerimiz var. Hem fazlaca sıcak olduğu için millet mantar yemiyor, zerzevata yük veriyor. Zerzevata nazaran, mantar biraz kıymetli geliyor, eser elimizde kalıyor. Entegre tesisi o yüzden, 12 ay üretim yapabilmek için istiyorum. Yoksa hiç bir kari kalmıyor, 3 ay dükkanları kapatıyorum.
Mantar fazlaca hassas bir eser olduğu için, satış yapamadığımızda elimizde kalıyor. Yüzde 98 oranında su barındırdığı için çabucak bozuluyor mantar. Kurutma tesisi kurmak istiyorum, satamadığımızı kurutabilmek için. Satsak bile 2-3 gün güçlü ömrü olabilmesi için soğuk hava deposuna gereksinimim var. Entegre tesis kurabilirsem, üretiminden paketlenip çıkacak. Salamurasını da yapacağım”