İngilizler neden sebzeden yoksun?

Nicea

New member
Ev
panorama
“Şalgam yemelerine izin verin”: İngilizlerin neden sebzeleri yok?

İngiltere’deki süpermarketler, tedarik sorunları nedeniyle bazı sebze ve meyveleri karneye ayırıyor. Hükümet, İspanya’nın büyüyen bölgelerindeki kötü hava koşullarına atıfta bulunuyor.


Londra’daki bir süpermarkette boş bir sebze rafı. Tesco gibi süpermarket zincirleri, belirli meyve ve sebze türleri için tayınlama ve satın alma kısıtlamaları duyurdu. ZUMA aracılığıyla Hesther Ng/SOPA Resimleri


Tarım Bakanı Therese Coffey sayesinde şu anda İngiltere’de şalgam patlıyor. Domates, salatalık ve marulu bulmak şu anda zor, süpermarketler pazar lideri Tesco ve indirimci Aldi de dahil olmak üzere bazı çeşitleri karneye ayırıyor. Ancak Coffey bariz bir şekilde aldırışsızdı. Muhafazakar siyasetçi, İngilizlerin yerel spesiyaliteleri daha çok takdir etmesi gerektiğini talep etti ve “Şu anda birçok insan şalgam yiyor” dedi. Şimdi salata onda – daha doğrusu alay konusu.


Daily Mirror gazetesi Cuma günü Fransız Kraliçesi Marie-Antoinette’in ağzından dökülen ünlü sözü tekrarlayarak “Bırakın şalgam yesinler” manşetini attı, “Ekmekleri yoksa pasta yesinler.” En iyi pancar tarifleri sosyal medyada aranıyor. Bilim adamı Mike Galsworthy, ünlü şef Nigella Lawson’a yarı şaka yollu bir tweet attı: “Ülkenin sana ihtiyacı var. Pancarla ne yapabilirsin – özellikle domatesin yerine geçecek”.


Bakan Coffey, durumun iki ila dört hafta içinde düzeleceğini söyledi. Ama durum daha ciddi, sektör ikna oldu. Lea Valley Growers Association’dan (LVGA) Lee Stiles BBC’ye, “Domates, biber ve patlıcanlar Mayıs’a kadar toplu halde bulunmayacak, bu nedenle birkaç haftadan uzun sürecek” dedi. İngiliz üreticiler açığı kapatmak için çok geç – bunun için daha erken ekim yapmaları gerekirdi. Cuma günü, pırasa üreticileri yerel arzın Nisan ayına kadar tükenebileceği konusunda uyardı. 1 Mart’taki David Günü için, birçok Galli ulusal bayramlarının şerefine pırasa hazırladığında, birçok tüketici muhtemelen şimdiden ithal mallara başvurmak zorunda kalacaktı.


Ve kim suçlanacak?



Hükümet için kimin suçlanacağı açık: İspanya ve Fas’ın büyüyen bölgelerindeki olağandışı soğuk hava. Bakan Coffey çiftçi derneği NFU’nun yıllık toplantısında “İspanya’daki hava durumunu kontrol edemeyiz” dedi. Gıda uzmanı Gedfutter, havanın gerçekten de bir faktör olduğunu vurguladı. Ama birçok nedenden yalnızca biri. Astar Almanya’ya atıfta bulundu: Alman perakendecilerin kısa süre önce Alman Basın Ajansı tarafından yapılan bir ankette onayladığı gibi, orada herhangi bir darboğaz yok.


Sektör uzmanları İngiliz hükümetini lahana ve şalgam politikasıyla suçluyor. Örneğin, Rusya’nın Ukrayna’ya karşı savaşının başlamasından sonra artan elektrik ve gaz fiyatlarına rağmen sebze üreticilerini enerji sübvansiyonlarından muaf tuttu. Bu nedenle, örneğin domates yetiştirmek için seraların kullanılması kışın artık buna değmez. Sektörel yayın yapan The Grocer’ın genel yayın yönetmeni Adam Leyland BBC’ye, “Ekonomik olmadığı için artık buraya eskisi kadar çok şey dikmiyorlar” dedi. Sonuç: Büyük Britanya kışın domateslerin yaklaşık yüzde 95’ini ithal ediyor. Ancak şimdi İspanya veya Fas’ta sipariş edilen malların yalnızca dörtte biri ulaştı.


Bir de Brexit meselesi var



Expert Lining, perakendecilerin üreticilere çok az ödeme yapacağını vurguladı. Sabit fiyatlı model, yalnızca enflasyon düşük olduğunda çalışır. Ancak son zamanlarda tüketici fiyatlarındaki artış yüzde 10 gibi iyi bir seviyedeydi ve gıda enflasyonu daha da yüksekti. “Salata günleri” – İngilizce’de tasasız gençlik günleri olarak adlandırılan salata günleri – bitti, bu yüzden Futter.


Sonra Brexit var. Muhafazakar Parti’nin Almanca konuşan Genel Sekreteri Greg Hands geçtiğimiz günlerde avro bölgesindeki gıda fiyatlarının daha da arttığını ve darboğazların Brexit ile ilgisi olmadığını vurgulasa da uzmanların görüşü farklı. Örneğin, İngiliz üreticiler, normalde Romanya gibi AB ülkelerinden gelip seçecek olan mevsimlik işçilerden yoksundur. Bunun nedeni, AB’den ayrıldıktan sonra işçiler için daha katı kurallar.


“Rheinische Post”tan (Cumartesi) Çiftçiler Derneği Başkanı Joachim Rukwied, “Adadan gelen raporlar, Almanya’da güvenli gıda arzı için AB iç pazarının büyük avantajını kanıtlıyor” dedi. “Bürokratik ve zaman alıcı gümrük formaliteleri birçok tüccarı caydırıyor ve kıt mallar kıtada kalmaya devam ediyor.” AB çiftçi derneği Copa-Cogeca’dan Pekka Pesonen “Financial Times”a şunları söyledi: “Yeterince ödeme yaparsanız, her zaman kaynaklar olacaktır, ancak Birleşik Krallık perakendecilerinin çok yüksek fiyatlar ödemeye istekli olup olmadıklarını bilmiyorum.” (dpa)
 
Üst