Tr52Tr
New member
İkaz: Bebeğinizin tanımda yer alan gereçlere karşı alerjisi olabileceğinden hekiminize danıştıktan daha sonra yedirmenizi öneririz.
Ispanaklı Bebe Erişte +10/11 Ay Tanımı İçin Gereçler
Ispanaklı Bebe Erişte +10/11 Ay Tanımı İçin Gereçler
- 1 çay bardağı yumurta (1 yaş altı için sarısı)
- 1 çay bardağı ıspanak püresi
- Aldığı kadar tam buğday unu
- Çay kaşığı ucunda tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- Sıvı materyaller karıştırılır ve un yavaş yavaş eklenerek hamur yoğrulur. Tuz bu devir bebekler için uygun olmamakla birlikte hamura tuz atma niçini eriştelerin pişerken un haline gelmemesi için.
- Hamur yaklaşık bir saat kadar dinlenince minik bezeler yapılır ve biraz un serpilerek kalınca açılır. Az ölçüde yağlanmış tavada artlı önlü göz göz oluncaya kadar pişirilir
- Birinci sıcağının çıkması için bir örtü üzerine serilir.
- Pişen yufkalar kurutulmadan evvel şeritler halinde daha sonra minik çubuklar biçiminde kesilir ve kurumak üzere bir örtü üzerinde bir gün bekletilir.
- Kuruyan erişteler 180 derecede üzeri yavaşça kızarana kadar fırınlanır.
- Fırınlamadan da kullanılabilir lakin fırınlamak lezzetini arttırır ve daha uzun ömürlü olmasını sağlar.
- Haşlama suyuna tuz yerine zeytinyağ ekleyerek makarna pişirir üzere pişirebilirsiniz. Biraz lapa olması bebeğinizin daha kolay yutmasını sağlayacaktır. Dilerseniz ceviz ve lor peynir serperek servis edilebilir. Afiyet olsun.
- *ıspanak birtakım uzmanlarca 6. Aydan daha sonra uygun görülse de kimileri ortasındaki kuvvetli nitrat ötürüsıyle 8. Aydan daha sonra uygun görmektedir. Bu hususta hekiminize müracaatınızda yarar var.
- * bebek öğünlerinin sade ve lezzetli bulunmasına itina göstermek gerekir.
- * ek gıdayı gündüz vakitlerinde vermek,.
- * bebeğe verilecek besinin ebeveyn tarafınca tadılıp her hangi bir bozukluk olmadığına dikkat etmek.
- * her yeni gıdayı harman yapmadan evvel tek tek tattırmak, alerjik tepki olup olmadığını gözlemlemek.
- * 3 gün kuralına uygun olarak ve evreli olarak (çay kaşığı- tatlı kaşığı – yemek kaşığı) devam etmek kıymetlidir.
- * ek besin daha sonrasında bir kaç tatlı kaşığı kaynamış ılımış su vermek,.
- * besinleri pişirirken buharda pişirme metodu kullanılmak.
- * elden geldikçe blw metodunu uygulamak.
- * bebeğin aç olduğu an ek besin vermek.
- * biberon yerine yumuşak uçlu kaşık kullanmak gereklidir.
- * bebeğin ayına uygun besinler seçmek. (bal kabağı, kabak, patates, havuç, bezelye, elma, şeftali, armut, muz, kayısı, üzüm, tatlı erik gibi).
- * alerji potansiyeli yüksek ve bebeğin ayına uygun olmayan besinlerden uzak durmak. (domates, çilek, kivi, karnabahar, patlıcan… gibi).
- * bebeği rahatsız edecek ve şişkinlik gaz üzere sorunlara sebep olacak besinlerden uzak durmak. ( portakal, mandalina, karpuz… gibi).
- * 1 yaş öncesi yasaklı besinlere dikkat etmek. ( yumurta beyazı, bal, bakla… gibi).
- * bebek öğünlerinde tuz ve şeker kullanmamak. Bunun yerine pekmez ve meyvelerden dayanak almak.
- * kullanılacak meyve ve sebzelerin olgun, bebeğin ayına uygun bulunmasına ve temizlenmesine dikkat etmek.
- * blender kullanmamak bunun yerine çatal yahut cam rende ile besinleri pütürlü biçimde sunmak.
- * besinleri ılık olarak yedirmek. Isıtma-soğutma süreci için sıcak-soğuk suda bekletme tekniği kullanmak gerekir.
- * bebek besinlerini ısıtmak için mikrodalga fırınlardan uzak durmak.
- * konut üretimi mamüllerin saklanma şartlarına dikkat etmek.
- * dışardan alınan mamüllerin tazeliği ve saklanma şartlarına dikkat etmek.
- * tahılları seçerken tam tahıl kullanmak. (tam pirinç unu, tam buğday unu… gibi).
- * kuru yemişlerden bu vakitte uzak durmak. (ceviz birtakım tabiplerce 6. Ay için uygun görülmektedir. ).
- * 6. Ayı tamamlayınca öğünleri daha lezzetli hale getirmek için onay verilen yavaşça baharatlardan ve yeşil otlardan yararlanılmalıdır. (nane, kekik, taze yeşil otlar… üzere. ).
- * bu ayrıntıların tıbbi nitelik taşımadığını, her bebeğin kendine has olduğunu ve hekiminizin tavsiyelerini göz gerisi etmemenin değerli olduğunu unutmayınız.