Ispanaklı Ekmek (+7 Ay)

[Tr52Tr]

Ispanaklı Ekmek (+7 Ay) Tanımı İçin Materyaller

• 5 su bardağı tam buğday unu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tane instant maya
• 6 kol ıspanak
• 2 su bardağı ılık su (1 yaş üstü süt olabilir isteğe bağlı)

Ispanaklı Ekmek (+7 Ay) Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Ispanakları güzelce yıkıyoruz ve zeytinyağı ile bir kapta büsbütün pürüzsüz bir biçimde püre olana kadar blenderdan geçiriyoruz.
2. Öbür bir kapta mayamızı ve ılık suyumuzu karıştıralım çözülmesini bekletelim.
3. Yoğurma kabımıza 5 su bardağı unumuzu koyalım ve öteki hazırlamış olduğumuz bütün materyalleri unumuzun üzerine ekleyip yavaşça ele yapışan bir biçimde hamur elde edelim ( şayet katı olursa unun markasına nazaran değişebilir ellerinizi ıslatıp hamuru bir kaç kez yoğurabilirsiniz ).
4. Yoğurma kabımızın ağzını streç sinema ile kapatıp mayalanmasını bekleyelim şayet hava serin ise birşeye daha sarabiliriz .
5. Hamurumuz mayalandıktan daha sonra tezgahımıza biraz un serpip bir kaç kez daha yoğurup form verelim maya ile hazırlanan hamur yoğurulmayı sever
   
6. Hamurumuza formunu verdikten daha sonra ( ben küçük yuvarlaklar yaptım ) yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize ekmeklerimizi alalım ve üzerini nemli bir bez ile örtüp tepsi mayasının gelmesini bekleyelim yaklaşık 20 dk
   
   .
7. Tepsi mayası gelen ekmeklerin üzerine fırça sayesinde su sürelim ve bıçakla çizikler atalım ( fırınımızın içine yanmaz bir kapta farklı bir bölmesine su koyalım bu ekmeklerimizin yumuşak olmasını sağlayacaktır).
8. 200° fırında 30 dk kadar pişirelim.
9. Ekmeklerimizi fırından çıkarıp pak bir beze saralım, ekmeklerimiz hazır
   
   .