Tr52Tr
New member
Organik Bebek Ekmeği Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 1/2 (yarım) çay bardağı yoğurt
- 1/2 (yarım) çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı tam buğday ya da karabuğday unu
Not EkleTarifi Yazdır
- Mayayı ılık suya ekleyip karıştıralım.
- Eritile tereyağı, zeytinyağı, yoğurt, su ve mayalı su bir kaba alıp karıştıralım.
- Üzerine unumuzu ekleyip yavaş yavaş yoğuralım.
- 5-6 dakika kadar yoğuralım. Güzelce homojen olsun. Ele yapışan yumuşak bir kıvamı olmalı.
- Fırını 50 derece de 2-3 dk ısıtalım ve kapatalım.
- Ardından hamurumuzu fırına koyup kapağını kapatalım.
- 1 saat mayalanmaya bırakalım.
- Un serili tezgahta mayalanan hamurumuzu biraz daha yoğuralım.
- Yoğurduğumuz hamuru 30-40 dk daha dinlenmeye bırakalım.
- Ardından bir kalıba alıp form verelim üzerine bıçakla yavaşça kesik atalım.
- 190 derecede fansız alt üst fırında 25-30 dakika pişirelim.
- Pişince ince ince dilimleyip fazlasını dondurucuya kaldırabilirsiniz.
- Kullandıkça çıkarıp ısıtıp tazecik tüketebilirsiniz.