Tarhanalı Poğaça

[Tr52Tr]

İhtar: Bebeğinizin tanımda yer alan gereçlere karşı alerjisi olabileceğinden hekiminize danıştıktan daha sonra yedirmenizi öneririz.

Tarhanalı Poğaça Tanımı İçin Gereçler

• 1 yumurta (beyazı içine; sarısı üzerine)
• 1 su bardağı yoğurt (mümkünse mesken yapımı)
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı toz tarhana
• 1, 5 çay kaşığı karbonat( ve üzerine birkaç damla limon ya da 1 paket kabartma tozu)
• 3 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı beyaz peynir ya da lor

Üzerine sürmek için ;

• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• Ayırdığımız yumurta sarısı

Tarhanalı Poğaça Tanımı Yapılışı

1. Yumurta, yoğurt ve zeytinyağı yeterlice karıştırılır.
2. Akabinde tarhana ve karbonat+limon suyu eklenir ve karıştırılır.
3. Peynir ya da lor eklenir. Son olarak un eklenir.
4. Bir iki dakika yoğurduğunuz vakit hamur yumuşak lakin elinizle bölüp biçim verebildiğiniz kıvama geldiyse un tamam demektir ????
5. Akabinde hamur bezelere ayrılır. Benim yaptığımda 17 beze çıktı.
6. Tam da bu an fırın 170 derecede ısıtılmaya başlanır. Son olarak üzerlerine yoğurt ve yumurta sarısı karışımı sürülerek fırına verilir ve 25 dakika alt üst ayarda pişirilir.
7. Pofuduk bir poğaça oluyor ????

Afiyet olsun ????.