Tr52Tr
New member
Bebek Köftesi Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 ceviz büyüklüğünde yağsız kuzu kıyma
- 1/4 (çeyrek) soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tepeleme yulaf unu
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı zeytinyağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Kıymamızın üzerine soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz.
- Zeytinyağ ve yulaf ununu da koyup düzgünce karıştırıyoruz. Yumuşak bir kıvam elde ediyoruz. Çok katı bir kıvam olmuyor.
- Hal verip tabanına köftelerin yarısına gelecek kadar sıcak su koyup kısık ateşte kapağı kapalı biçimde pişiriyoruz.
- Ben 5 dakika bir yüzü pişince çevirip beş dakika da öbür yüzünü pişiriyorum. Afiyet olsun.