Tr52Tr
New member
Yoğurt Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 litre günlük pastörize şişe süt
- 3 yemek kaşığı yoğurt
Not EkleTarifi Yazdır
- Süt 10 dakika kaynatılır ve yaklaşık 40 dereceye kadar soğutulur (Parmağınız sütün ortasında 5-10 saniye kadar yanmayacak kadar). aslına bakarsan pastörize olduğu için kaynatmak zarurî değil lakin ben garantici bir beşerim
- Bu sırada fırın turbo ayarında 150 derecede 10 dk ısıtılır.
- Geniş bir kaba 3 kaşık önce mayalanmış olan yoğurt koyulur (Yoğurt olmadan yoğurt yapmak için eczanelerde probiyotikler satılıyor) yavaş yavaş ılık süt ek edilerek hafifçeçe karıştırılır. Minik kavanozlara yavaşça dökülür.
- Kavanozlar ağızları açık biçimde dikkatlice fırına yerleştirilir. Fırının kapağı kapatılır.
- Yoğurtlar 5 saat mayalanmaya bırakılır.
- Süre sonunda kapakları kapatılarak buzdolabına kaldırılır. Sonraki gün yenilebilir.
- Bu ölçü ile çok kıvamlı 5 adet bebek kavanozu (200 cc’lik) yoğurt elde etmiş oldum. İki günde bir kavanoz bitirdiği için 10 günlük mesken imali yoğurdu 15 dakikada hazırlamış oluyoruz. Bebişlerimize afiyet olsun.