Yoğurt

[Tr52Tr]

Yoğurt Tanımı İçin Malzemeler

• 1 litre günlük pastörize şişe süt
• 3 yemek kaşığı yoğurt

Yoğurt Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Süt 10 dakika kaynatılır ve yaklaşık 40 dereceye kadar soğutulur (Parmağınız sütün ortasında 5-10 saniye kadar yanmayacak kadar). aslına bakarsan pastörize olduğu için kaynatmak zarurî değil lakin ben garantici bir beşerim
   
2. Bu sırada fırın turbo ayarında 150 derecede 10 dk ısıtılır.
3. Geniş bir kaba 3 kaşık önce mayalanmış olan yoğurt koyulur (Yoğurt olmadan yoğurt yapmak için eczanelerde probiyotikler satılıyor) yavaş yavaş ılık süt ek edilerek hafifçeçe karıştırılır. Minik kavanozlara yavaşça dökülür.
4. Kavanozlar ağızları açık biçimde dikkatlice fırına yerleştirilir. Fırının kapağı kapatılır.
5. Yoğurtlar 5 saat mayalanmaya bırakılır.
6. Süre sonunda kapakları kapatılarak buzdolabına kaldırılır. Sonraki gün yenilebilir.
7. Bu ölçü ile çok kıvamlı 5 adet bebek kavanozu (200 cc’lik) yoğurt elde etmiş oldum. İki günde bir kavanoz bitirdiği için 10 günlük mesken imali yoğurdu 15 dakikada hazırlamış oluyoruz. Bebişlerimize afiyet olsun.

Yoğurt Tanımı Fotoğraflı Yapılışı